Ainekset
Valmistus
- Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi.
- Lisää pannulle pilkotut sienet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää tomaattimurska ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna kastikkeen hautua 10-15 minuuttia.
- Murustele tofu kulhoon ja sekoita joukkoon tuore pinaatti ja kasviskerma. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Voitele uunivuoka kevyesti. Levitä pohjalle kerros sienikastiketta, aseta päälle kolme lasagnelevyä, sitten kerros tofu-pinaattitäytettä. Toista kerroksia, kunnes kaikki ainekset on käytetty, päättäen sienikastikkeeseen.
- Ripottele päälle vegaanista juustoraastetta, jos käytät.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna lasagnen levätä hetki ennen tarjoilua. Nauti!
