Herkulliset Avokadoleivät

Valmistus

1. Ruskista täysjyväleipä viipaleet paahtimessa tai pannulla haluamallasi tavalla.
2. Halkaise avokado ja poista kivi. Kaavi avokadon liha kulhoon ja muussaa haarukalla.
3. Lisää muussattuun avokadoon sitruunan mehu, suola, pippuri ja chilijauhe. Sekoita hyvin.
4. Levitä avokadoseos paahtoleipien päälle.
5. Lisää halutessasi keitetyt tai paistetut kananmunat avokadon päälle.
6. Koristele tuoreella korianterilla tai persiljalla ennen tarjoilua.