Rapeat kalapalat – sitruunainen ja herkullisen rapsakka kala-ateria, valmistusaika noin 30 min, 4 annosta

Hyppää ohjeeseen

Julkaistu

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ainesosat

  • 600 g vaaleaa kalafileetä, esimerkiksi turskaa
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl korppujauhoja
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • Öljyä paistamiseen
  • Sitruunalohkoja tarjoiluun

Ohje

  1. Leikkaa kala suupalan kokoisiksi paloiksi ja kuivaa palat talouspaperilla.
  2. Mausta kalapalat suolalla ja pippurilla.
  3. Laita vehnäjauhot, kevyesti vatkatut kananmunat ja korppujauhot kolmelle eri lautaselle.
  4. Pyörittele kalapalat ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa.
  5. Kuumenna öljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Paista kalapaloja erissä noin 2–3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
  6. Tarjoa sitruunalohkojen kanssa.

Ravintosisältö per annos: noin 350 kcal, proteiinia 34 g, hiilihydraatteja 26 g, rasvaa 12 g.