Laskiaispullat
Laskiaispullat
resepti
Laskiaispullat ovat herkullisia, pehmeitä pullia, jotka täytetään vadelmahillolla ja kermavaahdolla. Tämä resepti on helppo ja aina onnistuva. Valmistusaika: 2 tuntia (sisältäen kohotuksen)
Annosmäärä: Noin 20 pullaa
Ainesosat:
- 200 g voita- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa
- 6 rkl vettä
- 2 tl kardemummaa
- 0.5 tl suolaa
- 2 dl sokeria
- 2 munaa
- n. 16 dl vehnäjauhoja
- Voiteluun: 1 kananmuna ja sokeria
- Täytteeksi: vadelmahilloa ja kermavaahtoa
Ohjeet:
1. Sulata voi kattilassa ja kaada sekaan maito.2. Liuota hiiva kulhossa haaleaan veteen ja lisää kardemumma, suola ja sokeri.
3. Lisää seokseen lämpöinen rasva-maitoseos sekä munat.
4. Kaada vehnäjauhoja taikinaan vähitellen, kunnes se on kimmoisaa.
5. Kohota taikinaa kaksinkertaiseksi ja leivo joko pieniä pyöreitä pullia tai korvapuusteja.
6. Voitele pullat munalla ja ripottele päälle sokeria, anna kohota vielä hetki.
7. Paista uunissa 220 asteessa 10-15 minuuttia.
8. Anna pullien jäähtyä paistamisen jälkeen. Leikkaa sitten pullista "hattu" pois ja täytä vadelmahillolla tai mantelimassalla. Pursota väliin kermaa.
Ravintosisältö (per pulla):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Sokeri: 8 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.51 (3925 arviota) ★★★★★