Ruskabailut Omenapai (Tarte Tatin)
opskrift

En lækker og sød dessert med karamelliserede æbler og sprød butterdej.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 5-6 modne æbler
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 1 teskefuld kanel
- 1 pakke færdigblandet butterdej
- Vaniljeis til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær æblerne i skiver.
2. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt sukker og kanel, og rør rundt indtil sukkeret smelter og blandingen begynder at karamellisere.
3. Tilsæt æbleskiverne til panden, og steg dem i et par minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tag panden af varmen, og læg æblerne pænt i bunden af panden.
5. Rul butterdejen ud til en cirkel, og læg den over æblerne. Tryk kanterne godt ned.
6. Bag i ovnen ved 200 °C i ca. 25-30 minutter, indtil dejen er gyldenbrun.
7. Lad kagen køle af i et øjeblik, og vend den forsigtigt over på et fad.
8. Server varm med vaniljeis, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 2 g

Bedømmelse: 4.02 (1655 anmeldelser) ★★★★★ del