Rento arkiruoka til familien
opskrift

En enkel og lækker hverdagsret, perfekt til travle dage, hvor du ønsker at nyde god mad uden for meget besvær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 2 gulerødder, skiver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl fløde
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum)

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt kyllingefileterne og steg, indtil de er smukt gyldne.
5. Tilsæt peberfrugten og gulerødderne, og rør godt rundt.
6. Krydr med salt, sort peber og paprika.
7. Hæld fløden over og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Pynt med friske krydderurter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 36 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.83 (4552 anmeldelser) ★★★★★ del