Äijäpiirakka
Äijäpiirakka
opskrift
En lækker og saftig æblekage, perfekt til dessert eller som en snack. Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 35-40 minutter
Antal portioner: 6-8
Ingredienser:
- 3 dl græsk yoghurt
- 3 æg
- 1 dl glutenfrit boghvedemel
- 1 dl glutenfrie boghvedeflager
- 1 dl kartoffelmel
- 3 teskefulde bagepulver
- 3 teskefulde krydderier (kanel og kardemomme)
- 3 spiseskefulde rør sukker
- 6-8 små æbler
Fremgangsmåde:
1. Læg alle ingredienserne i en skål.
2. Rør ingredienserne sammen med en træske, indtil dejen er ensartet.
3. Klip et stykke bagepapir og beklæd en bageform med det.
4. Hæld dejen i formen og fordel den jævnt med en ske.
5. Skær æblerne i skiver og læg dem ovenpå dejen.
6. Hvis ønskes, kan du drysse lidt sukker over æblerne.
7. Bag i ovnen ved 175 °C i cirka 35-40 minutter, indtil kagen er gennembagt.
8. Server varm, eventuelt med is eller flødeskum.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 220
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 38 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g
Bedømmelse: 4.67 (2025 anmeldelser) ★★★★★