Æblefarsbrød med ovnbagte grøntsager

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland kyllingefars, revet æble, hakkede dadler, æg, rasp, salt, sort peber, hvidløgspulver og persille i en skål. Rør det hele sammen til en ensartet masse.
3. Form massen til et brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
4. Forbered de ovnbagte grøntsager: Bland gulerødder, zucchini og rødløg med olie, salt og peber. Fordel dem omkring farsbrødet på bagepladen.
5. Bag farsbrødet og grøntsagerne i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil brødet er gennemstegt, og grøntsagerne er blevet bløde og let gyldne.
6. Lad farsbrødet hvile i et par minutter, inden det skæres. Server med de ovnbagte grøntsager.