Laccha - Indisk tomat- og løgsalat

Fremgangsmåde

1. Skær rødløgene i ringe og bland dem med salt. Lad løgringene dryppe i en si i cirka ti minutter, så væsken løber fra. Skyl løgene med koldt vand, lad dem dryppe af og kom dem i en skål.
2. Varm en pande over lav varme, tilsæt lidt olie og rist det malede spidskommen i et øjeblik, så smagen fremhæves. Bland spidskommen og chilipulver i løgringene.
3. Skær tomaterne og agurken i skiver. Læg tomatskiverne i bunden af en serveringsskål, derefter et lag agurk og til sidst de krydrede rødløg. Pres citronsaft over samt et nip salt og chilipulver.
4. Afslut salaten med ristede sorte sennepsfrø, hvis du bruger dem.