Suppesvampe-tomatomkage
Denne lækre og mættende omelet er et perfekt morgenmadsvalg med suppesvampe, friske tomater og persille. Forberedelsen er hurtig og nem, så den passer godt til travle morgenstunder. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Sauter de hakkede suppesvampe i en lille smule olie på en pande. Krydr med sort peber og salt, og tag svampene af varmen.
- Pisk æggene sammen og tilsæt 1 teskefuld salt samt et nip sort peber.
- Juster varmen til lav og hæld æggene på panden. Fordel tomaterne og svampene jævnt over.
- Lad omeletten tilberede under låg, indtil overfladen næsten er fast. Vend omeletten forsigtigt og steg den kort på den anden side.
- Server omeletten med friske tomater og persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 24 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 2 g |