Name: Vohvelitorni
Yield: 4
Ingredients: Vohveldej:; 4,5 dl mælk; 4,5 dl hvedemel; 2 teskefulde bagepulver; 1/2 teskefuld salt; 2 teskefulde olie; Fyld:; 150 g selleri, finthakket; 3 forårsløg, finthakket; 3 fed hvidløg, finthakket; 200 g røget skinke, strimlet; 2 syltede agurker, ternet; 150 g bacon, strimlet; 150 g grønkål, revet; 1 dåse mascarpone; 1/2 dåse hvidløgskryddet flødeost; 1 dåse kantarel flødeost; 1 bundt frisk purløg, finthakket; 100 g valgfrit ost, revet; (3 økologiske æg, stegt - valgfrit)

Fremgangsmåde

Vohveldej: Bland mælk, hvedemel, bagepulver, salt og olie godt sammen. Lad dejen hvile i 5-10 minutter.
Vohvler: Opvarm et vaffeljern og pensl det med rapsolie. Hæld 1 dl dej på vaffeljernet og bag i cirka 2 minutter, indtil vaflerne er gyldne.
Fyld:
Finhak selleri, hvidløg, forårsløg, purløg og syltede agurker.
Striml bacon og røget skinke.
Bland mascarpone, kantarel- og hvidløgskryddet flødeost samt finthakket forårsløg sammen.
Steg den røget skinke på en varm pande, indtil den får farve. Tag den af panden.
Steg selleri, hvidløg, bacon og strimlede syltede agurker i smør.
Grønkålchips: Forvarm ovnen til 160 grader og bag grønkålen, indtil den er sprød.
Sammensætning: Fyld vaflerne med de ønskede fyld. Tilsæt grønkålchips og friskeost-mascarpone blandingen mellem hver lag.
Servering: Server vohvelitårnet varmt og nyd det!

Næringsinformation pr. portion

Kalorier: 600 kcal Protein: 30 g Fedt: 35 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 5 g

Vohvelitorni

Ingredienser

Fremgangsmåde

Næringsinformation pr. portion

Se også