Ranskalaisilla Vihanneksilla
Denne opskrift bringer smagen af Frankrig til dit bord med friske grøntsager. Let og hurtigt at forberede, perfekt som tilbehør eller en let hovedret. Annosmæssigt: 4 portioner
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl de grønne bønner og ærterne. Skær zucchinien i tern og løget i tynde ringe.
- Kog de grønne bønner i saltet vand i ca. 5 minutter. Tilsæt ærterne og kog i yderligere 2 minutter. Dræn godt.
- Varm olivenolien på en pande og tilsæt rødløget. Sauter løget i et par minutter, indtil det bliver blødt.
- Tilsæt zucchiniterne til panden og steg, indtil de er gyldne.
- Foren bønnerne, ærterne og zucchinien i panden. Krydr med balsamicoeddike, salt og peber. Rør godt rundt.
- Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 7 g |
| Kostfibre | 4 g |