Sushisalat

Fremgangsmåde

1. Skyl sushirisen under koldt vand, indtil vandet er klart, så overskydende stivelse fjernes.
2. Læg risen i en gryde og hæld koldt vand over. Bring vandet i kog, og skru derefter ned for varmen. Kog risen med låg i ca. 10 minutter.
3. Tag gryden af varmen og lad risen hvile med låg i yderligere 10 minutter.
4. Lav en marinade ved at koge riseddike, sukker og salt. Bland denne marinade i den kogte ris og lad den køle af ved stuetemperatur.
5. Saml salaten: Læg ris på salaten, skiver af avocado, sprosseskud, grøntsager og eventuelt rejer.
6. Server salaten med Hellmann's mayonnaise og krydr eventuelt med chilisaus.