Grillilihojen Perfekte Kombination
opskrift

En lækker grillfest kræver saftige kødretter! Denne opskrift indeholder tre forskellige grillretter, der vil tage dine smagsoplevelser til nye højder. Forberedelsestid er ca. 2 timer, og opskriften rækker til 4-6 personer.

Ingredienser

Karamelliserede ribs:
- 1 kg grillribs
- 2 dl BBQ-sauce
- 1 dl honning
- 1 spsk sojasauce
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld sort peber
Oksekødsbøffer:
- 4 stk okse entrecôte bøffer
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt efter smag
Grillspyd:
- 400 g oksefilet
- 1 frisk ananas
- 1 rød peberfrugt
- 1 rødløg
- 1 dl rom
- 2 spsk limejuice
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Karamelliserede ribs:
- Kog ribsene i en gryde i ca. 1,5 time, indtil de er møre.
- Forbered glasuren ved at blande BBQ-sauce, honning, sojasauce, hvidløgspulver og sort peber.
- Pensl ribsene med glasuren under grillning og grill i ca. 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt karamelliseret.
2. Oksekødsbøffer:
- Krydr bøfferne med chili, paprika, spidskommen og salt.
- Forvarm grillen og grill bøfferne i 3-4 minutter på hver side, indtil de har den ønskede stegegrad.
3. Grillspyd:
- Skær oksefilet, ananas, peberfrugt og rødløg i tern.
- Mariner kødet i rom og limejuice i ca. 30 minutter.
- Træk ingredienserne på spyd og grill i ca. 10-12 minutter, vendende en gang.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 600 kcal
- Protein: 50 g
- Fedt: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Kostfibre: 2 g
Nyd de lækre grillretter med vennerne!

Bedømmelse: 3.54 (5107 anmeldelser) ★★★★★ del