Mausteet Puolukkahill

Beskrivelse: En lækker og krydret puolukkahill, perfekt til brød eller yoghurt. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4-6 glas

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skyl puoløkkerne og fjern eventuelle stilke.
  2. Læg puoløkkerne, vandet og citronsaften i en gryde. Opvarm ved lav varme.
  3. Tilsæt nelliker, cayennepeber og allehånde. Lad blandingen simre i ca. 10-15 minutter, indtil bærrene bliver bløde.
  4. Mos blandingen med en stavblender eller en kartoffelmoser.
  5. Tilsæt honning eller anden sødning og rør godt.
  6. Kog blandingen i et par minutter mere, indtil den tykner til ønsket konsistens.
  7. Hæld marmeladen i rene glas og luk dem tæt.
  8. Lad dem køle af ved stuetemperatur, inden de opbevares i køleskabet. Nyd marmeladen på yoghurt eller brød!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 60 Fedt: 0,2 g Kulhydrater: 15 g Protein: 0,5 g Fiber: 2 g

Se også