Grillimausteseokset
Grillimausteseokset
opskrift
Denne opskrift indeholder fem forskellige tørre krydderiblandinger, der passer perfekt til sommerens grillning. Hjemmelavede krydderiblandinger er lækre og nemme at lave. Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 5 forskellige krydderiblandinger
Ingredienser
Basis rub - 1 spsk chilipulver
- 1 spsk cayennepeber
- 1 spsk røget paprika
- 1 spsk sort peber
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk salt
- 1 spsk sukker
Caribisk rub
- 1 spsk piri piri
- 1 spsk chilipulver
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1/2 spsk kanel
- 1/2 spsk muskatnød (malet)
- 1/2 spsk nelliker
- 1 spsk salt
- 1 spsk rørsukker
Rub til fisk
- 1 spsk citronsalt
- 1 spsk tørret dild
- 1 teskefuld hvid peber (malet)
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld ristede, malede fennikelfrø
- 1 teskefuld malede spidskommenfrø
- 1 teskefuld tørrede og malede birkeblade
Mexicansk rub
- 1 spsk ancho chilipulver
- 1/2 spsk tørret og malet habanero
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk spidskommen
- 1 spsk røget paprika
- 1 spsk oregano
- 1 spsk ristede og malede korianderfrø
- 1 spsk røg-salt
- 1 spsk sukker
Rub til rejer
- 1 spsk cayennepeber
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk sort peber
- 1 spsk citronsalt
- 1 spsk ingefær (malet)
- 1 spsk sukker
- 1/2 spsk muskatnød
- 1/2 spsk kanel
Instruktioner
1. Kombiner alle ingredienserne for hver rub i en stor skål. 2. Rør godt rundt, indtil alle krydderierne er jævnt blandet.
3. Opbevar de færdige krydderiblandinger i tætsluttende beholdere.
Næringsindhold (pr. 1 spsk rub):
- Kalorier: 20
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 0 g
- Salt: 300 mg
Bedømmelse: 4.4 (3222 anmeldelser) ★★★★★