A`la carte uunilohi
opskrift

En lækker og saftig ugnsbagt laks, perfekt til en festmiddag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 hel økologisk laks
- 1 citron
- Hvid peber efter smag
- Frisk dild
- Løg i ringe
- Hvidvin
- Smør
- Maldon havsalt
- Bagpapir
- Stærk aluminiumsfolie
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Forbered laksen: Rens og tør fisken, og læg den i et ovnfast fad.
3. Skær citronen i skiver og læg dem ovenpå fisken.
4. Krydr fisken med hvid peber og Maldon salt.
5. Tilsæt dild og løgringe ovenpå fisken.
6. Hæld hvidvin over fisken og tilsæt et par klatter smør.
7. Dæk fisken med bagepapir og pak den derefter stramt ind i aluminiumsfolie.
8. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil fisken er gennemstegt.
9. Lad fisken hvile et øjeblik, inden den serveres.
10. Server med eksempelvis kartofler eller salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 20g
Kulhydrater: 5g
Fibre: 1g

Bedømmelse: 3.77 (6147 anmeldelser) ★★★★★ del