Aamiaismunat med pisket æggehvider
opskrift

*En lækker og luftig morgenmad, der kombinerer sprødt bacon og bløde æggeblommer. Forberedt på 15 minutter, serverer 2 personer.*
Ingredienser:
- 4 økologiske æg
- 4 skiver bacon
- Frisk persille
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt. Læg det på køkkenpapir for at dryppe af.
3. Skil æggeblommerne fra æggehviderne og læg blommerne til side.
4. Pisk æggehviderne i en stor skål, indtil de er luftige og danner bløde toppe.
5. Form de piskede æggehvider til 2 eller 3 toppe på en bageplade, og lav en fordybning i midten til blommerne.
6. Krydr æggehviderne med salt og peber.
7. Bag i ovnen i ca. 5-7 minutter, indtil æggehviderne er gyldenbrune.
8. Tag dem ud af ovnen og læg æggeblommerne i midten af hver top. Bag i yderligere 2-3 minutter.
9. Pynt med bacon og hakket persille inden servering.
Nyd de lækre og smukke aamiaismunat!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 300
Protein: 20g
Fedt: 22g
Kulhydrater: 2g
Fiber: 0g

Bedømmelse: 3.51 (2169 anmeldelser) ★★★★★ del