Aasiatisk kyllingsalat
opskrift

En lækker aasiatisk kyllingsalat fyldt med smag og varme fra en syrlig og krydret dressing. Forberedelsen er hurtig og nem, perfekt til et let måltid!
Forberedelsestid: Under 30 min
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 250 g kyllingestykker
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamolie
- 1 spsk honning
- 1 spsk risvineddike
- 1 chili (hakket)
- 100 g salatmix
- 1 agurk (skåret i skiver)
- 1 peberfrugt (skåret i skiver)
- 1 forårsløg (hakket)
- 1/4 dl jordnødder (hakkede)

Instruktioner:

1. Steg kyllingestykkerne på en pande over medium varme i cirka 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
2. Bland sojasauce, sesamolie, honning, risvineddike og hakket chili i en skål.
3. Tilsæt de stegte kyllingestykker til dressingen og rør godt rundt.
4. Forbered salaten: læg salatmix, skiver af agurk, peberfrugt og forårsløg i en stor skål.
5. Tilsæt kyllingeblandingen ovenpå og vend forsigtigt.
6. Pynt med hakkede jordnødder inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.15 (851 anmeldelser) ★★★★★ del