AB-kage Angry Birds-tema
opskrift

En lækker AB-kage perfekt til festbordet, især for Angry Birds-fans. Kagen er glutenfri og fyldt med hindbærsyltetøj og diplomatcreme. Den er dekoreret med flødeskum og karamel, hvilket gør den både smuk og velsmagende.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 10-12
Ingrediensliste:
- Bund:
- 4 æg (glutenfri)
- Fyld:
- hindbærsyltetøj
- diplomatcreme:
- 1 dl vaniljecremepulver
- 3 dl koldt vand
- 4 dl flødeskum
- Karamel:
- 2 dl flødeskum
- 2 dl farin sukker
- Pynt:
- 4 dl flødeskum
- vaniljesukker
Instruktioner:
1. Forbered bunden: Adskil æggehviderne og æggeblommerne. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt forsigtigt æggeblommerne til blandingen.
2. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir og bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter. Lad den køle af.
3. Forbered diplomatcremen: Hæld koldt vand i vaniljecremepulveret og pisk blandingen i 5 minutter. Sæt den i køleskabet for at sætte sig.
4. Pisk fløden til skum og bland den med vaniljecremeblandingen.
5. Skær den afkølede bund i to dele og fugt den med hindbærsyltetøj. Tilsæt diplomatcremen imellem.
6. Forbered karamellen: Varm flødeskum og farin sukker i en gryde, indtil sukkeret er opløst. Lad det simre ved lav varme, indtil blandingen tykner.
7. Dekorer kagen med karamel og sprøjt flødeskum smagt til med vaniljesukker ovenpå.
8. Lad kagen sætte sig i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4 (3712 anmeldelser) ★★★★★ del