Aftensmad med bacon og asparges
opskrift

Denne superlette og lækre ret er perfekt til en hyggelig aften. Med kun få ingredienser og ovnbehandling får du en velsmagende middag!
Valgetid: 30 minutter
Annos størrelse: 4
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 pkt bacon
- En bundt grønne asparges
- 1 dl revet parmesan
- 1/2 dl rasp
- 200 g champignon
- Paprika
- Olie
- Salt og sort peber
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask aspargesene under rindende vand og bøj dem forsigtigt, indtil de knækker. Brug kun spidserne.
3. Bland parmesan og rasp sammen i en skål.
4. Vask og skær champignonene.
5. Læg bagepapir på en bageplade og fordel de skårne champignon og asparges.
6. Pensl svampene med olie og drys med salt og paprika.
7. Drys parmesanblandingen over aspargesene.
8. Form "kopper" af to skiver bacon på bagepladen til hvert æg.
9. Knæk et æg i hver baconkop og bag retten, indtil aspargesene er møre, og æggene er tilberedt efter din smag.
10. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.32 (1336 anmeldelser) ★★★★★ del