After Eight-suklaat
opskrift

En lækker dessert til julebordet, hvor mørk chokolade møder frisk pebermynte. Forberedelsestid: 1 time. Serveringsstørrelse: ca. 20 stykker.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade (50%)
- 1 æggehvide
- 220 g flormelis
- 1 teskefuld pebermynteessens
- En anelse grøn madfarve
Fremgangsmåde:
1. Smelt halvdelen af chokoladen over vandbad.
2. Fordel den smeltede chokolade på bagepapir i en A4-størrelse, ca. et par millimeter tyk. Lad den køle af i køleskabet eller udenfor for at stivne.
3. Pisk æggehviden let i en skål. Si halvdelen af flormelisen i og rør det sammen til en ensartet masse.
4. Tilsæt pebermynteessens og grøn madfarve, så du får en let grøn nuance.
5. Tilsæt resten af flormelisen og rør det glat.
6. Fordel pebermyntefyldet over den stivnede chokolade i et tyndt lag og sæt det tilbage i køleskabet.
7. Smelt resten af chokoladen, lad den køle lidt af, og fordel den over fyldet.
8. Køl chokoladerne grundigt af og skær dem i stykker.
Nyd After Eight-sukladene med kaffe eller server dem ved julebordet!
Næringsindhold (pr. chokoladebid):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.31 (476 anmeldelser) ★★★★★ del