Ahvenfilet med broccoli og citrondressing

Forberedelsestid: 30 minutter Servering: 2 personer

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Forbered citrondressingen: Bland yoghurt, citronskal, sukker, salt og sort peber i en skål. Lad det trække i køleskabet i ca. 30 minutter.
  2. Kog broccolien: Bring vandet i en gryde i kog og tilsæt salt. Kog broccolien i let saltet vand i ca. 6-8 minutter, indtil den er lidt blød, men ikke helt mørt. Du kan også dampe broccolien.
  3. Afkøl den kogte broccoli og skær buketterne i mindre stykker.
  4. Steg ahvenfileterne: Varm smør eller olie på en pande og steg ahvenfileterne på begge sider, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte.
  5. Server: Anret ahvenfileterne på tallerkenen sammen med broccoli og den kolde citrondressing. Nyd!

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 350 kcal Protein: 30 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 20 g Fiber: 5 g

Se også