Nye Franske Kartofler
opskrift

Denne opskrift tilføjer et nyt twist til de traditionelle franske kartofler. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og den er til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 spsk frisk rosmarin (eller 1 teskefuld tørret)
- 100 g revet parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i lange strimler.
2. Kog kartoffelstrimlerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn godt.
3. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og rosmarin i en skål.
4. Tilsæt de kogte kartofler til krydderiblandingen og rør godt, så alle strimler er dækket.
5. Læg de krydrede kartofler på en bageplade med bagepapir.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 220 grader i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagningen.
7. Hvis ønskes, drys den revne parmesanost over kartoflerne de sidste 5 minutter af bagetiden.
8. Server varmt og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.36 (5688 anmeldelser) ★★★★★ del