All American Brunssi
opskrift

En lækker brunche, perfekt til en afslappende formiddag. Retten indeholder bacon, røræg, stegte kartofler, scones og syltetøj. Server med kaffe og friskpresset appelsinjuice.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 4 skiver bacon
- 4 æg
- 2 kartofler
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 50 g smør (smeltet)
- Syltetøj (f.eks. jordbær- eller hindbærsyltetøj)
- Kaffe
- Friskpresset appelsinjuice

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne med skræl, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i tern.
2. Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt. Læg baconet på et stykke køkkenrulle for at dryppe af.
3. I samme pande, hvor du stegte baconet, steg kartoffelterningerne, indtil de er gyldne.
4. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Hæld æggene på panden og rør forsigtigt, indtil rørægget er færdigt.
5. Forbered scones ved at blande hvedemelet, bagepulver, sukker og salt. Tilsæt mælk og smeltet smør. Rør indtil du har en jævn dej.
6. Form dejen til små kugler og bag dem i ovnen ved 200 °C i cirka 15 minutter, eller indtil de er gyldne.
7. Server retten med bacon, røræg, stegte kartofler, scones og syltetøj. Glem ikke kaffen og den friskpressede appelsinjuice!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 700 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.81 (3717 anmeldelser) ★★★★★ del