Ahvenpaisti
Ahvenpaisti er en lækker og enkel ret, der let kan tilberedes med friske aborrer. Denne opskrift er perfekt til at håndtere fangsten og giver et velsmagende måltid til familie eller venner. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forberedelse: Rens og skyl aborrerne. Vask dem i koldt vand og tør dem med køkkenrulle.
- Krydderi: Bland hvedemelet, salt og peber på en tallerken. Dyp aborrerne i melblandingen, så de er dækket overalt.
- Stegning: Varm smørret op i en pande over medium varme. Tilsæt aborrerne til panden og steg dem i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Tilsæt smag: Pres citronsaft over aborrerne og drys den revne citronskal på før servering.
- Servering: Pynt med friske urter og server varm, f.eks. med kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 300 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 2 g |