Amarula Munatoti
opskrift

En lækker sydafrikansk munatoti, der bringer varme til vinterens fester. Denne velsmagende drik kombinerer sødmælk, flødeskum og Amarulas unikke smag. Perfekt som dessertdrik.
Forberedelsestid: 30 minutter + køletid
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 4 dl sødmælk
- 2 dl flødeskum
- 4 æg
- 1/2 dl sukker
- 1/2 dl brandy eller cognac
- 1 dl Amarula likør
- Kanelstænger til servering

Instruktioner:

1. Skil æggeblommerne og æggehviderne i separate skåle. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil det bliver skummende. Tilsæt mælken under konstant piskning.
2. Hæld blandingen i en gryde og varm den op ved lav varme, mens du rører, indtil den tykner lidt. Vær forsigtig med ikke at koge den. Tag gryden af varmen, tilsæt brandy og Amarula. Lad det køle af ved stuetemperatur.
3. Pisk æggehviderne og flødeskummet i separate skåle, indtil de er stive. Fold de to skum sammen og tilsæt den afkølede æggemælkeblanding. Hæld den færdige drik i kopper og server med en kanelstang.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 3.43 (2568 anmeldelser) ★★★★★ del