Amerikanske blåbærpandekager
opskrift

Lækre, tykke og saftige amerikanske pandekager med dejlige blåbær. Perfekt til morgenmad eller brunch!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2,5 dl hvedemel
- 1 spsk sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- 1 æg
- 2,5 dl mælk
- 2 spsk olie
- 1 dl frosne blåbær
- 1 spsk kartoffelmel
Instruktioner:
1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, bagepulver og salt) i en skål. Læg kartoffelmelet til side.
2. Slå ægget ud i en anden skål og tilsæt mælk samt olie. Rør godt sammen.
3. Hæld ægge- og mælkeblandingen i de tørre ingredienser og rør indtil dejen er ensartet.
4. Bland de frosne blåbær med kartoffelmel og tilsæt dem til dejen. Rør forsigtigt.
5. Opvarm smør på en pande og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne. Bemærk! Dejen er tyk, så pandekagerne vil hæve på panden.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.98 (6294 anmeldelser) ★★★★★ del