Ananaskage
opskrift

Ananaskagen er en lækker og saftig kage, der får sin smag fra saftig ananas. Denne kage er perfekt som dessert eller som en lækkerbid til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 dåse (ca. 400 g) ananas (ringe eller stykker)
- 50 g pinjekerner
- 2 spiseskefulde mørkt rørsukker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen til en luftigt masse i en skål. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker godt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen.
4. Hæld dejen i den forberedte form.
5. Læg ananasskiverne ovenpå dejen og drys pinjekernerne samt det mørke rørsukker over.
6. Bag kagen i ovnen i ca. 40-45 minutter, indtil den er gyldenbrun og gennembagt (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.14 (1023 anmeldelser) ★★★★★ del