HIFK-logokakku

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse. Tilsæt æggene ét ad gangen, og fortsæt med at piske.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt det skiftevis med mælken til dejen.
4. Del dejen i to dele. Tilsæt kakao til den ene del og bland godt.
5. Hæld den lyse dej i formen og derefter den mørke dej ovenpå. Swirl let med en gaffel.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er færdigbagt. Lad den køle af.
7. Form HIFK-logoet af skumfidusmassen. Lav baggrundsmønstret af den røde masse og logoet af den hvide masse.
8. Smør flødeskum ovenpå kagen og læg logoet forsigtigt ovenpå.
9. Pynt med chokoladechips og lad kagen trække lidt, før den serveres.