Angry Birds Synttärikakku
opskrift

En vidunderlig og farverig fødselsdagskage, perfekt til børnefester. Fyldt med vaniljecreme og overdækket med chokolade, denne kage vil helt sikkert glæde dine gæster.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 10-15

Ingredienser

- Kagebund:
- 4 æg (stuetemperatur)
- 1½ dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- Vaniljecreme:
- 6 æggeblommer
- 1½ dl fint sukker
- 4½ spiseskefulde hvedemel
- 5 dl mælk
- 1 vaniljestang, delt
- flormelis (for at undgå skind)
- Chokoladeovertræk:
- 200 g mørk chokolade
- 1 dl fløde
- Dekoration:
- 100 g Polly-slik (mælkechokolade)
- 200 g M&M chokolade

Instruktioner

1. Forbered kagebunden: Forvarm ovnen til 175 grader. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse. Bland hvedemelet og bagepulveret, sigt det i æggeblandingen og rør forsigtigt sammen.
2. Smør og mel kageformen, hæld dejen i formen og bag i ca. 35 minutter. Vend kagebunden ud, når den er let afkølet.
3. Forbered vaniljecremen: Pisk æggeblommerne og halvdelen af sukkeret sammen til en lys masse. Sigt melet i og rør rundt. Kog mælken, det resterende sukker og vaniljestangen i en gryde. Bring det i kog, hæld en tredjedel af mælkeblandingen over æggeblandingen, rør godt og hæld det tilbage i gryden. Kog under konstant omrøring i to minutter. Sigt flormelis over og sæt i køleskabet.
4. Forbered chokoladeovertrækket: Hæld fløden i en gryde, tilsæt den hakkede chokolade og varm forsigtigt op, indtil chokoladen er smeltet. Læg blandingen i køleskabet i et par timer og pisk den kolde chokolade til skum.
5. Del kagebunden i tre dele. Gør dem fugtige med mælk, smør den afkølede vaniljecreme mellem lagene og dæk toppen med chokolade. Brug en spatel dyppet i varmt vand til at fordele chokoladen jævnt.
6. Dekorer kagen med Polly-slik og M&M chokolade.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: ca. 350 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 18 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.98 (1010 anmeldelser) ★★★★★ del