Antiikkikahvilans Lounas
opskrift

En lækker og cremet pastaret, perfekt til frokost. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 100 g ost (f.eks. parmesan)
- 1 dl ærter (friske eller frosne)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm lidt olie på en pande og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt ærterne til panden og steg i et par minutter.
5. Hæld fløde og mælk på panden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Riv osten og tilsæt den til blandingen, rør indtil den er smeltet.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
8. Server retten pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.2 (684 anmeldelser) ★★★★★ del