Antioka Atabar - Tyrkisk ret

Fremgangsmåde

1. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt den finthakkede løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er smukt brunet.
4. Tilsæt risene til panden og rør godt, lad det stege i et par minutter.
5. Hæld vandet i panden og krydr med salt, sort peber, paprika og kanel. Rør godt rundt.
6. Læg låg på panden og lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil risene er møre og vandet er absorberet.
7. Rør den hakkede persille i og lad det hvile under låget i et par minutter.
8. Server retten med citronskiver.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 450 kcal, Protein: 30 g, Kulhydrater: 40 g, Fedt: 20 g.