Appelsinkage
opskrift

Lækker og saftig appelsinkage, perfekt til kaffen eller som en sød treat.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12

Ingredienser

- 2½ dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 2 dl fløde (til pynt)
- 2 stk. æg
- ½ dl sirup
- Skallen og saften fra 1 appelsin
- 1 teskefuld bagepulver
- 125 g smeltet smør
- Pynt f.eks. perlesukker, bær...

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Pisk æg og sukker i en stor skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt smeltet smør, appelsinskal, appelsinsaft og sirup. Rør godt rundt.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret i en separat skål. Tilsæt melblandingen til æggeblandingen og rør indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i den forberedte kageform og jævn overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt (test med en tandstikker).
7. Lad kagen køle af, inden du vender den ud på et serveringsfad.
8. Pynt med flødeskum, perlesukker eller bær før servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: ca. 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.19 (4456 anmeldelser) ★★★★★ del