Appelsin-kakaokager
opskrift

Disse lækre småkager er nemme at lave og veganske, hvis du bruger vegansk margarine. Appelsinsmagen kommer fra revet appelsinskal og cointreau-likør.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 16 småkager

Ingredienser:

- 50 g smør eller vegansk margarine, blød
- 50 g sukker (halvdel melasse, halvdel almindeligt sukker)
- 1 spsk cointreau-likør (eller alternativt anden (citrus)likør eller appelsinjuice)
- 1/2 appelsinskal, revet
- 75 g mel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 2 teskefulde kakao

Fremgangsmåde:

1. Pisk det bløde fedtstof og sukkeret sammen. Tilsæt likøren og appelsinskal.
2. Bland de tørre ingredienser. Rør dem i smør-sukkerblandingen med en dejskraber eller hurtigt med en elpisker. Dejen vil være smuldret, men skal begynde at samle sig til en kugle. Tilsæt lidt væske, hvis det ikke sker.
3. Form dejen til en stang med en diameter på ca. 4 cm. Skær stangen i halv centimeters skiver og læg dem på en bageplade med bagepapir.
4. Bag ved 200 grader i 6-8 minutter.
Næringsindhold (pr. småkage):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.28 (2662 anmeldelser) ★★★★★ del