Aprilsalat til en person
opskrift

Denne friske salat er den perfekte valg til forårsregnvejr og tilbyder lækre smagsoplevelser, der vil forføre dine smagsløg. Let at tilberede og fyldt med sunde ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 250 g pølse (fx lauantaimakkara)
- 2 bundter radiser
- 1 knoldselleri
- 2 spsk eddike
- 2 spsk olie
- Salt
- Peber
- 1 spsk tomatpuré
- Frisk purløg
- Frisk dild

Instruktioner

1. Skær pølsen i terninger og steg dem let på en pande.
2. Vask og skær radiserne i tynde skiver.
3. Skræl knoldsellerien og skær den i små stykker.
4. Bland pølsen, radiserne og knoldsellerien i en skål.
5. Forbered dressingen ved at blande eddike, olie, salt, peber og tomatpuré.
6. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
7. Afslut salaten med hakket purløg og dild.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (4126 anmeldelser) ★★★★★ del