Vegansk Nakkekastike

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løgene.
2. Opvarm 1 spsk olivenolie i en stor pande og svits løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de veganske pølser til panden og steg i et kort øjeblik.
4. Bland kikærtemelet (eller hvedemelet) i sammen med løgene og pølserne, og steg i et minut.
5. Tilsæt grøntsagsbouillon (eller vand), tomatpuré og soyasauce. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter, indtil den er lidt tyknet. Smag til med salt og sort peber.
7. Server varm med kartoffelmos og evt. syltede agurker og syltede rødbeder.