Naantalin Luostari-pasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og svampene til panden. Steg indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber.
6. Server retten varm, pyntet med frisk persille.