Artesan knækbrød
opskrift

Artesan knækbrød er en lækker og sprød brødtype, der laves med kvalitetsingredienser. Denne opskrift fremhæver smagen af lokale artisanprodukter og er en perfekt tilføjelse til enhver middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 20 stykker

Ingredienser:

- 2 dl rugmel
- 2 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 tsk salt
- 1/2 dl olie (f.eks. olivenolie)
- 3 dl vand
- Frø (f.eks. solsikkefrø, hørfrø) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland rugmel, hvedemel, havregryn og salt i en stor skål.
3. Tilsæt olie og vand til dejen. Rør godt, indtil dejen er ensartet.
4. Rul dejen ud til en tynd plade på bagepapir.
5. Skær dejen i stykker og drys frøene over.
6. Bag brødet i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil det er gyldent og sprødt.
7. Lad det køle af, inden det serveres.
Næringsindhold (per stykke):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.72 (4900 anmeldelser) ★★★★★ del