Oluenmaistelu Worschmakin Kera
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer den velsmagende worschmak med glæden ved ølsmagning. Perfekt til weekendens sammenkomster med venner.
Valgetid: 30 minutter
Annosmå: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 200 g hakket svinekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk dijonsennep
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- salt og peber efter smag
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olien på en pande og tilsæt den finthakkede løg og knuste hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
2. Bland i en skål hakket oksekød og svinekød, de sauterede løg, dijonsennep, rasp, mælk, æg, salt, peber og persille.
3. Form dejen til cirka 10 små bøffer.
4. Steg bøfferne på panden ved middel varme i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er smukt brune og gennemstegte.
5. Server worschmakene sammen med ølsmagning. Vi anbefaler at parre dem med forskellige øltyper som IPA, APA eller maltede lagers.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.78 (2997 anmeldelser) ★★★★★ del