Artisokkapestoleivät
opskrift

Lækre artisokkapestolev er en frisk og velsmagende alternativ til traditionel bruschetta. Let at forberede og perfekt som forret eller snack!
Val preparationstid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 lyst brød eller baguette
- 1 dåse artiskokhjærter
- Skal fra 1/2 citron
- 4 spsk revet parmesan
- 3 spsk olivenolie
- En håndfuld frisk basilikum
- En knivspids salt og sort peber
Fremgangsmåde:
1. Dræn artiskokkerne for væske. Riv citronskallen og tilsæt den.
2. Tilsæt revet parmesan, olivenolie, hakket basilikum og krydderier. Blend blandingen med en stavblender indtil den er glat.
3. Skær brød eller baguette i skiver og rist dem kort i ovnen, indtil de er let gyldne.
4. Fordel artiskokke-pestoen på de varme brødskiver og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (3750 anmeldelser) ★★★★★ del