Synttärisämpylät

Fremgangsmåde

1. Varm mælken og vandet op til håndvarmt.
2. Smuldr gæren i den varme væske og tilsæt sukker. Rør indtil gæren er opløst.
3. Tilsæt hvedemelet og saltet til dejen. Rør godt rundt.
4. Smelt smørret og tilsæt det til dejen. Ælt dejen i 5-10 minutter, indtil den er smidig.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
6. Del dejen i 12 stykker og form bollerne. Læg dem på en bageplade med bagepapir.
7. Pensl bollerne med æg og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
8. Bag ved 225 grader i cirka 12-15 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af på en bagerist inden servering.