Aurajuustoperunater
opskrift

Aurajuustoperunater er en lækker og fyldig ret, der kombinerer kartofler og Aurajuust på en unik måde. Denne opskrift er en fremragende tilbehør eller hovedret til efterårsafskedsmiddage.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 25 g smør
- 10 - 12 kartofler
- 2 1/2 dl madfløde
- 1/2 - 1 pakke Aurajuust
- salt
- sort peber
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i skiver.
2. Smelt smørret på en pande og svits kartoflerne i 5-10 minutter, indtil de får lidt farve.
3. Hæld madfløden på panden og lad det simre, indtil fløden tykner.
4. Tilsæt smuldret Aurajuust og krydr med salt og sort peber.
5. Hæld kartoffelblandingen i en smurt bageform.
6. Bag i ovnen på nederste rille ved 200 grader i ca. 45 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen har fået en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.62 (3802 anmeldelser) ★★★★★ del