Aurinkokuivattua tomaattia kinkkupiirakka

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland den glutenfrie melblanding, kartoffelmosflager, bagepulver, basilikum og timian i en skål.
3. Tilsæt skinke og soltørrede tomater til blandingen og rør godt.
4. Pisk fløden og æggene i en separat skål. Tilsæt salt og peber.
5. Kombiner de tørre ingredienser med flødeblandingen, og rør til en jævn dej.
6. Hæld dejen i en smurt tærteform.
7. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af i et øjeblik, inden servering.