Soltede Boller med Soltørrede Tomater og Koriander

Fremgangsmåde

1. Varm mælken op til 42 grader.
2. Bland tørgæren med hvedemelet og tilsæt blandingen til den varme mælk.
3. Tilsæt salt, olie, sirup og firekornshavre. Rør godt rundt.
4. Lad dejen hæve dækket et varmt sted i 20-30 minutter.
5. Smelt smørret og tilsæt hakket koriander og soltørrede tomater. Rør godt.
6. Når dejen er hævet, tryk en fordybning i dejen med fingeren og tilsæt fyldet.
7. Placer bollerne på en bageplade med bagepapir, og lad der være en centimeters afstand imellem.
8. Lad bollerne hæve yderligere 15-30 minutter et trækfrit sted under et klæde.
9. Bag ved 225 grader i den nederste del af ovnen i ca. 15 minutter.
10. Lad bollerne køle af i formen et øjeblik, før de tages ud.