Avocadofyldte Æg
opskrift

Avocadofyldte æg er en lækker og nærende snack, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til brunch eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i ca. 10 minutter.
2. Afkøl æggene i koldt vand og pil dem derefter.
3. Skær æggene over og tag blommerne ud i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til blommerne og mos blandingen glat.
5. Fyld æggehviderne med avocado- og blommeblandingen.
6. Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det, og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fiber: 4 g
- Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.52 (5372 anmeldelser) ★★★★★ del