Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne enkle og nærende opskrift kombinerer cremet avocado og perfekt kogte æg. En fremragende mulighed til morgenmad eller som snack.
Val preparationstid: 15 minutter
Annosstørrelse: 2

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i cirka 10 minutter. Afkøl dem i koldt vand og pil dem.
2. Skær de kogte æg over på midten og tag blommerne ud i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til blommerne. Mos blandingen til den er glat.
4. Fyld æggehviderne med avocadofyldet.
5. Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 9 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.86 (2183 anmeldelser) ★★★★★ del