Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse avocadofyldte æg er en nærende og lækker snack, der er hurtig at forberede. Perfekt til brunch eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk hakket frisk persille (valgfrit)
- Chilipulver efter smag (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl de hårdkogte æg og skær dem i halve på langs.
2. Tag æggeblommerne ud og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til æggeblommerne. Mos blandingen indtil den er glat.
4. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
5. Pynt med persille og drys chilipulver over, hvis ønskes.
6. Server straks eller opbevar i køleskabet til senere.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.27 (1787 anmeldelser) ★★★★★ del