Siiderfyldte Leivonnaiser

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret i en gryde og lad det køle lidt af.
2. Pisk sukker og æggene i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt det smeltede smør og siider til dejen og rør godt.
4. Tilsæt hvedemelet, bagepulver, mælk og vaniljesukker. Rør indtil dejen er glat.
5. Del dejen i 12 portioner og form dem til kugler.
6. Lav en fordybning i midten af hver kugle og læg en spiseskefuld fyld i.
7. Dæk fyldet med dejkuglen.
8. Læg leivonnaiserne på en bageplade og bag dem ved 180 grader i ca. 25-30 minutter.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.