Avocado-munakop med bacon
opskrift

En lækker morgenmad, hvor avokadohalvdele fyldes med æg og sprødstegt bacon som tilbehør. Let og hurtig at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 moden avokado
- 2 æg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 skiver bacon
- Brød til ristet
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær avokadoen over og tag stenen ud. Skrab lidt af indholdet ud, så ægget kan være der.
3. Placer avokadohalvdelene i en ovnfast skål og slå et æg i hver halvdel.
4. Krydr med salt og sort peber.
5. Bag avokadoerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil æggene er tilberedt som ønsket.
6. Steg baconet sprødt på en pande imens.
7. Rist brødet og smør avokadoindholdet på det.
8. Læg det stegte bacon ovenpå brødet.
9. Server avocado-munakopperne med brødet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Fedt: 28 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.64 (2218 anmeldelser) ★★★★★ del